raw chocolate ganache 🌿
organic カシューナッツから作った
チョコレートクリームを
パリパリ bitter な
raw chocolate で
くるりん
包んだら完成🦋
パリッした
食感のあとに
口当たり
やわらかな
cacao クリームが
お口の広がり
混ざり合い
本当に
至福のひとときに
誘われます💚
控えた甘みを
しっかりと
引き出してくれているのは
ヒマラヤンピンクソルト🌼
どのバランスが
かけても
完成しない
ように
この世界も
絶妙なバランスで
すべてが
成り立っているのだなぁ
と
ミニマムな
世界の後ろに
広大な
コスモを感じて
お料理をしています💫
いつも
色々な気づきを与えてくれる
お料理は
私にとって
瞑想のようなものであり
日々yogaのような
ものなのだな。
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