raw chocolate ganache を お作りしましたorganic カシューナッツを 使用した 甘さ控えめ 口溶けのよい チョコレートガナッシュパリッと ほろ苦く 程よい酸味のraw chocolate に 包み込みました雨続きの沖縄ですが 絶妙な苦味と酸味が増えすぎた カパをピリ…

order raw cake を お作りしましたお味は チャイフィリング トップにはキャラメルタヒニ チョコレートを コーディングしましたフルーツはなし ナッツがお好きという リクエストとカーキやグレーなど 落ち着いたお色の ご希望があったので全体的に トーンダウ…

沖縄は じめじめとした 梅雨模様。じんわりと 汗ばむような 家事の合間にお台所で こっそりと チョコミントサンドクッキーの 味見をしたら鼻を通り抜けてゆく 爽やかな ミントの香りとカカオの ほんのりほろ苦さが私のからだを シャッキリと 整えてくれまし…

order raw cake こちらは チョコレート& organic ストロベリーの フィリングで お作りしました旦那さまから 奥さまへの お誕生日の贈り物として 作らせて頂きましたデコレーションの リクエストは 季節を感じるもの ということでした雨の多い この時期気分の…

order raw cake お味は チーズケーキ風の フィリングにピスタチオの フィリングを 重ねました甘さは控えめに ピンク系で 可愛らしく 仕上げさせて頂きましたピスタチオのフィリングは 生のピスタチオを 丁寧にひと粒ずつ 皮を剥がしていきます手間はかかりま…

raw cookie sand いつもは 米粉でベイクドしている クッキー生地を 焼かずに仕上げた クッキーサンドこちらは お客さまからの ご要望があり お作りした 特注品となっております塩をしっかりと 効かせたraw カシューバターに ほんのちょっぴり あんこを挟んで…

order raw cake 純白の White raw cake バニラケーキのなかに キャラメルフィリングが すっぽりと 隠れています甘さはかなり お控えめに 作らせて頂いております余計なものは 一切加えずに清らかに 美しくいつも 優しく温かいmessageを かけてくださる その…

order raw cake を お作りしましたお味のリクエストは フルーツ&チーズケーキ風ということで 季節のフルーツたっぷりに さわやかなお味の raw cake に 仕上げさせて頂きました奥さまから 旦那さまへの 贈りものでトロピカルフルーツと ホワイトチョコレート…

order raw cake 赤ちゃんが 生まれて100日昔は 栄養状態や衛生状態も 満足ではなく100日を迎えられずに 亡くなってしまう命も 多かったそう。そんな赤ちゃんが 100日という節目にここまで 大きくなってくれて ありがとうそして これから先も食べるものに困る…

order raw cake お味は シンプルな raw chocolate cake シンプルだからこそ 活かされる 素材の味。小さなお子さまも 召し上がるために 甘さは控えめに お作りしました緊急事態宣言が 延長となった 沖縄ですがもちろん 気をつけることは 気をつけながらも家族…

order raw cake 土台は チョコミント味organic スピルリナと 自家製ミントを 使ってお作りしましたココナッツが お好きということでクリームは ココナッツミルクを 使用した濃厚な ココナッツカシュークリームを 添えてご結婚10周年の 旦那さまのお誕生日明…

去年に引き続き 今年も 作らせて頂きましたvegan short cake 九州産の米粉と アーモンド粉で 焼き上げたスポンジーケーキに豆乳をベースにお作りした ホイップクリームで デコレーションさせて 頂きましたフルーツがお好きな 娘さまへ季節のフルーツを たく…

order raw cake を お作りしましたお味は チョコレート & organic ストロベリー2歳の子も 食べられるように甘さは控えめに ココアフィリングも優しく 仕上げさせて頂きました沖縄へ越してきて はじめて 見上げた夜空とその時に 感じた風それは そのままお腹…

order raw cake を お作りしました大切なお誕生日特別な日に ご自分へ オーダーしてくださる方が たくさん いらっしゃいますとっても うれしいですだって ついつい いつだって自分以外の ことやものに心は 忙しく動き回って一番 大切な自分のことは すっかり…

raw チョコサンドクッキーサブレは 熊本産の米粉と アーモンド粉で サックリ焼き上げましたraw カカオバター raw ココア メープルシロップ ヒマラヤピンク岩塩 ココナッツクリーム すべて organic 素材で つくった raw チョコレートクリームをたっぷり ぽっ…

逗子に住んでいた頃 同じ yoga studio で 講師として 働いていた 素敵な先生そして 同じく母になり 母として今では 自分で studio を 経営し先生としても 活躍するsuper woman いつも 元気いっぱいで笑顔が とっても 素敵だったことを 思い出しながら…なんだ…

order raw cake を お作りしましたケーキのイメージは雨のなか 雨と仲良く きらきら輝きながら 花咲く紫陽花6月うまれの娘さまへ。私も この時期に雨のしずくを きらきらと 輝かせながら 咲く紫陽花が大好き紫やピンクの グラデーションとふんわりと まある…

order raw cake を お作りしましたお味のリクエストは チョコレート& チーズケーキ4歳の女の子へ好きなものは プリンセスそして 猫ちゃんも好きということで 小さな猫ちゃんも 添えて小さな子どもたちだって いえ 子どもたちこそ息や心が 苦しくなってしまう…

むかし インドの ashramで ともに yoga の修行をした 友人とそのご家族へbirthday raw cake を 作らせて頂きましたモンブランが お好きということで100% raw では ないけれどイタリア産の 有機マロンを使ったspecial marron raw cake ご夫婦の おふたりはと…

raw chocolate ganache organic カシューナッツから作った チョコレートクリームをパリパリ bitter な raw chocolate で くるりん 包んだら完成パリッした 食感のあとに口当たり やわらかな cacao クリームがお口の広がり 混ざり合い本当に 至福のひとときに…