ぜんぶ やんばるの恵みズッキーニ トマト キクラゲ 椎茸 パプリカ庭の ローズマリー バジル カレーリーフオリーブオイルに ピンク岩塩ターメリック ガーリック ペッパーを散らしたらオーブンへ お任せ。素敵なお客さまへシンプルな ごちそう。#TAMAYA #やん…

無農薬の春菊を使って 春菊ペースト*春菊 菜種油 醤油 白みそ バルサミコ酢 メープルシロップ にんにく カシューナッツ 塩 胡椒 クミン春菊は生のままでポイントは 白みそとクミン。白みそで 味に深みが、クミンは 春菊の生の香りを 少し減らして 子どもたち…

公式アンバサダーを 務めさせていただいている オーサワジャパン(@ohsawa_japan_group)さんの お品もの、オーサワのコクと旨みの "デミグラスルウ"を使って。あたたかい沖縄ですが 北からの風が吹くと 寒～い！と感じることもあります。(とはいえ 子どもたち…

こちらも 公式アンバサダーを 努めさせて頂いている オーサワジャパンさんの (@ohsawa_japan_group) お品ものから。オーサワの ベジ玄米ラーメン 担々麺味わが家でも 非常食用として お台所に忍ばせてある ベジラーメンシリーズたち。でもこちらの 担々麺味…

先月は 産前また産後と オーサワジャパン (@ohsawa_japan_group)さんの アンバサダーも お休みを頂いておりました*体調をみて また少しずつ ご紹介をさせて頂きますね◎こちらは オーサワの ベジエスニックカレー普段レトルト食品は あまり 食べることはない…

この度 オーサワジャパン(@ohsawa_japan_group)さんの 公式アンバサダーに 選んでいただきオーサワ商品を 使ってお料理の紹介を させていただきますね今回は "切干大根と島カボチャの ポタージュスープ"切干大根は 天日乾燥することによって 生の大根よりも …

この度 オーサワジャパン (@ohsawa_japan_group)さんの 公式アンバサダーに 任命して頂きました*TAMAYAも 公私ともに 昔から お世話になっている オーサワさんのお品物たち。私が マクロビオティックに 出会い故郷の東京時代から かれこれ 15年以上は お付き…

さて、今日は 万能"パクチーソース"のご紹介*動物性不使用 ヴィーガン対応レシピとなっております。この時期、無農薬パクチーが たくさん我が家にやってくるので (なんとも贅沢なこと*) せっせとソースに変えて 保存していきます。こちらのソース 本当に万能…

TAMAYAという ベジカフェを かれこれ6年近く営んでいる私ですベジカフェといっても あまり馴染みのない方も多いかと思います。ここで説明をはじめてしまうと それだけで この記事が埋ってしまいそうなのでそれはまた後日に ゆっくり書かせていただくことにし…